Poitrine De Boeuf Effiloché Déchiquetée

Code produit : B43955

SCC : 10628269439552

Préparée à partir de poitrine de boeuf de première qualité.
Notre poitrine de boeuf effiloché entièrement cuite est tendre, juteuse et assaisonnée de façon neutre, idéale pour toutes vos préparations.
Déjà effilochée pour faciliter son utilisation, elle permet de gagner du temps tout en offrantun goût riche et une texture du boeuf cuit lentement.
Parfaite pour les exploitants de services alimentaires, la poitrine de boeuf déchiquetée de Reuven offre une grande variété de menus, des sandwichs et tacos aux bols, salades et pâtes.

• Préparée à partir de poitrine de boeuf de première qualité, cuite lentement pour plus de tendreté
• Saveur neutre pour convenir à un large éventail d'applications de menus
• Déjà effiloché — permet d’économiser du temps de préparation et élimine la manutention de boeuf cru.
• Excellente source de protéines
• Longue conservation pour la commodité de l’exploitant
• Polyvalente pour les sandwichs, les tacos, les bols, les pâtes, les sautés, et plus encore
• Certifiée halal

Ingrédients

Bœuf, Eau, Sel

Préparation

1. Four combiné (vapeur) : Utiliser seulement de la vapeur à 100 %.
   Préchauffer le four à 93 °C (200 °F). Placer les sachets scellés sur une grille, une plaque recouverte de papier parchemin ou dans un bain-marie peu profond. Faire chauffer pendant 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce que la température atteigne 74 °C (165 °F). Retirer délicatement le sachet et le laisser reposer pendant 2 minutes avant de l'ouvrir. Le sachet sera chaud.
    
2. Faire bouillir dans le sachet
   Transférer avec soin le sachet scellé dans l’eau bouillante d’une marmite ou d’une bouilloire. Laisser un espace pour le déplacement de l’eau. Faire chauffer pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la température atteigne 74 °C (165 °F). Retirer délicatement le sachet et le laisser reposer pendant 2 minutes avant de l'ouvrir. Le sachet sera chaud.
    
3. Micro-ondes
   Couper ou déchirer le sachet et transférer le contenu dans un contenant allant au micro-ondes/au four. Couvrir et réchauffer pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que la température atteigne 74 °C (165 °F). Ne pas faire chauffer le sachet au micro-ondes.