Recettes / 10621 - Cuisse de poulet panée croustillante entièrement cuite / Poulet frit à la mode du Sud et gruau de maïs au cheddar

 

 

Poulet frit à la mode du Sud et gruau de maïs au cheddar

Utilisation: Cuisse de poulet panée croustillante entièrement cuite de Reuven (code produit 10621)

 

 

 

 

 

 

Portions :

Prep & Cuisson :

 

6

35 minutes

 

 
 

Ingrédients

 

 

 

 

Gruau de maïs au cheddar : 

2 tasses (500 ml) de lait 2 %

2 tasses (500 ml) d’eau

1 1/2 c. à thé (8 ml) de sel

1 tasse (250 ml) de semoule de maïs grossièrement moulue

1/2 c. à thé (3 ml) de poivre noir

2 c. à table (30 ml) de beurre non salé

2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive

1/4 tasse (60 ml) de fromage cheddar, râpé

1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains

 

Préparation :

6 cuisses de poulet panées croustillantes entièrement cuites de Reuven (Code de produit 10621)
6 œufs frits, miroir
6 c. à thé de beurre
1/4 tasse (60 ml) de tomates, en dés
2 c. à table (30 ml) de ciboulette, hachée
3 c. à table (45 ml) de miel

 

 
 

Instructions pour la préparation

 

Gruau de maïs au cheddar : Dans une casserole de 2 pintes à feu élevé, amener le lait, l’eau et le sel à ébullition. Ajouter lentement et de façon constante la semoule de maïs en fouettant continuellement. Réduire le feu à doux et couvrir; fouetter toutes les 3 à 4 minutes pour empêcher la formation de grumeaux. Cuire le mélange pendant 22 minutes ou jusqu’à consistance crémeuse. Retirer du feu, ajouter le poivre, le beurre et l’huile d’olive; mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Incorporer graduellement le fromage et le maïs en grains en fouettant.

 

Préparation : Préparer les cuisses de poulet panées croustillantes selon les instructions sur l’emballage. Répartir le gruau de maïs au cheddar dans 6 assiettes et déposer 1 cuisse de poulet panée croustillante et 1 œuf frit sur chaque portion. Garnir de tomates en dés, de ciboulette et d’un filet de miel.

 

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Information nutritionnelle

 


1 portion 

Calories: ............................ 515
Protéines: ......................... 27 g
Lipides: .............................. 26 g 
Glucides: ........................... 46 g
Fibres: .................................. 3 g
Sucres: ............................... 14g
Cholestérol: ................ 258 mg
Sodium: ....................... 689 mg