Panini au poulet grillé au pesto

Utilisation: Lanières de poitrine de poulet entièrement cuites avec marque de grill (code de produit 11803)

 

 

 

 

 

 

Portions :

Prep & Cuisson :

 

1

30 minutes

 

 
 

Ingrédients

 

 

 

 

Tranches de tomates grillées :

2 tomates italiennes moyennes, coupées en tranches de 1/2 po

2 gousses d'ail, émincées

1 c. à thé (5 ml) de romarin frais, émincé

1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive

sel et poivre

 

Aïoli au basilic :

4 c. à table (60 ml) de basilic frais (environ une grosse poignée de feuilles)

1 c. à table (15 ml) d’ail, émincé (environ 2 à 3 grosses gousses)

1 tasse (250 ml) de mayonnaise

 

Préparation :

90 g de lanières de poulet grillées de Reuven, décongelées (code de produit 11803)

1 pain plat ciabatta

4 tranches de tomates grillées

1 c. à table (15 ml) d’aïoli au basilic

1/8 tasse (30 ml) de roquette fraîche

1 oz (28g) de fromage mozzarella

Tranches de tomates grillées :

2 tomates italiennes moyennes, coupées en tranches de 1/2 po

2 gousses d'ail, émincées

1 c. à thé (5 ml) de romarin frais, émincé

1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive

sel et poivre

 

Aïoli au basilic :

4 c. à table (60 ml) de basilic frais (environ une grosse poignée de feuilles)

1 c. à table (15 ml) d’ail, émincé (environ 2 à 3 grosses gousses)

1 tasse (250 ml) de mayonnaise

 

Préparation :

90 g de lanières de poitrine de poulet entièrement cuites avec marque de grill de Reuven, décongelées (code de produit 11803)

1 pain plat ciabatta

4 tranches de tomates grillées

1 c. à table (15 ml) d’aïoli au basilic

1/8 tasse (30 ml) de roquette fraîche

1 oz (28g) de fromage mozzarella

 

 

 
 

Instructions pour la préparation

 

Aïoli au basilic : Combiner tous les ingrédients dans un robot culinaire; mélanger jusqu’à homogénéité et jusqu’à ce que la mayonnaise prenne une légère couleur verte. Saler et poivrer au goût.

Conseil : Blanchir le basilic dans de l’eau bouillante pendant 1 à 3 secondes pour obtenir un aïoli vert plus clair.

 

Tranches de tomates grillées : Trancher les tomates italiennes, mélanger avec de l’huile d’olive, des fines herbes, du sel et du poivre au goût. Placer les tranches de tomates assaisonnées sur une plaque à pâtisserie et faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 300 °F (150 °C). Sortir du four et laisser refroidir.

 

Préparation : Couper le pain plat ciabatta en deux et commencer à préparer le sandwich. Couvrir le pain inférieur de roquette, de lanières de poitrine de poulet grillées, de tranches de tomates grillées, de fromage mozzarella, d’aïoli au basilic et fermer le sandwich avec le pain supérieur. Griller le sandwich sur un gril préchauffé jusqu'à ce qu’il soit doré et que le fromage soit fondu.

 

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Information nutritionnelle

 


1 portion

Calories: ............................ 390
Protéines: ......................... 30 g
Lipides: .............................. 17g 
Glucides: ........................... 30 g
Fibres: .................................. 2 g
Sucres: ................................. 1 g
Cholestérol: ................... 70 mg
Sodium: ........................ 859 mg