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Ingrédients
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50 morceaux (4,5 kg) de poitrines de poulet faibles en sodium 90 g entièrement cuite de Reuven (code de produit 10827)
6,25 tasses (1 kg) de fruits congelés - mélange de baies, en petits dés
1 tasse (250 mL) d’huile d’olive
3 oignons blancs (420 g), en petits dés
1 tasse (250 mL) de vinaigre de cidre
1 c. à table (15 mL) de poivre noir, moulu
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Instructions pour la préparation
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Dans une casserole à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et les oignons.
Faire cuire les oignons pendant 2 à 3 minutes ou usqu’à ce que le tout soit doré.
Ajouter le vinaigre et le poivre noir, remuer pendant 1 minute et retirer du feu.
Ajouter les fruits congelés, mélanger et réserver en couvrant.
Réchauffer les poitrines de poulet faibles en sodium 90 g entièrement cuite de Reuven dans un four combi à 350 °F (177 °C) jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Servir chaque poitrine avec 1 oz de salsa.
Servir avec une salade de couscous / un riz pilaf / des haricots verts / du brocoli / des asperges
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Information nutritionnelle
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1 portion
Calories: ............................ 320
Protéines: ......................... 18 g
Lipides: ................................ 7 g
Glucides: ........................... 36 g
Fibres: .................................. 2 g
Sucres: ................................. 4 g
Cholestérol: ................... 40 mg
Sodium: ........................ 290 mg
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