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Bol de boeuf et de brocoli

Utilise : Lanières de bœuf entièrement cuit de Reuven (code de produit B36077/B03814)

 

 

 

 

 

 

Portions :

Prep & Cuisson :

 

2-3

30 minutes

 

 
 

Ingrédients

 

 

 

 

14 oz (400 g) de lanières de boeuf entièrement cuit de Reuven (code de produit B03677 ou B03814)
2 c. à table (30 mL) d’huile végétale
10,6 oz (300 g) de fleurons de brocoli
1 c. à thé (5 mL) de gingembre, râpé
2 c. à thé (10 mL) d’ail, râpé
6 c. à table (90 mL) de sauce soja
3 c. à table (45 mL) de cassonade légère
1 ½ c. à table (22 mL) de fécule de maïs
½ tasse (125 mL) d’eau
2 c. à table (30 mL) d'huile de sésame
0,7 oz (20 g) de carottes, coupées en juliennes
2 tasses (500 mL) de riz blanc, cuit
2 c. à table (30 mL) de graines de sésame

 

 
 

Instructions pour la préparation

 

Dans un bol en acier inoxydable, mélanger le gingembre, l'ail, l'eau, la sauce soja, le sucre, la fécule de maïs et l'huile de sésame. Réserver.


Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter 'huile et saisir les lanières de boeuf pendant 2 à 3 minutes. Mélanger la sauce pour faire remonter la fécule de maïs qui s'est déposée. Ajouter directement dans la poêle chaude. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter les fleurons de brocoli et la carotte, mélanger et faire cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


Servir avec du riz et garnir de graines de sésame.

 

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Information nutritionnelle

 


TBD