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Chili au poulet

Utilisation: Poulet déchiqueté proportion naturelle de Reuven, entièrement cuit (code produit 15807)

 

 

 

 

 

 

Portions :

Prep & Cuisson :

 

8-10

80 minutes

 

 
 

Ingrédients

 

 

 

 

480 g de poulet déchiqueté de proportion naturelle de Reuven, décongelé (code produit 15807)

1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive

1 tasse  (250 ml) d’oignons doux, en dés

2 gousses d’ail, émincées

1 tasse (250 ml) de carotte, en dés

1 c. à table (15 ml) de piment chili vert

2 c. à thé (10 ml) de chili en poudre

2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu

1 tasse (250 ml) de haricots blancs, en boîte

2 tasses (500 ml) de tomates en dés, en boîte

1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium

3/4 tasse (180 ml) de maïs en grains, congelé

 

Garniture

1 c. à table (15 ml) de yogourt grec faible en gras

coriandre, hachée

radis, frais en julienne

1/2 c. à thé (2,5 ml) de mélange de fromage mexicain

sel et poivre au goût

 

 
 

Instructions pour la préparation

 

Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen; faire revenir l’oignon, l’ail et les carottes dans l’huile d’olive pendant 2 minutes. Mélanger le chili en poudre, les piments chili verts et le cumin et cuire pendant 1 minute. Ajouter le poulet déchiqueté proportion naturelle, les haricots blancs, les tomates et le bouillon de poulet. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 50 minutes. Ensuite, ajouter le maïs et faire cuire 10 minutes de plus. Finalement, saler et poivrer au goût et garnir d'une cuillérée de yogourt, de coriandre, de radis et de mélange de fromage mexicain.

 

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Information nutritionnelle

 


1 portion

Calories: ............................ 162
Protéines: ......................... 16 g
Lipides: ................................ 4 g 
Glucides: ........................... 14 g
Fibres: .................................. 4 g
Sucres: ................................. 4 g
Cholestérol: .................. 35 mg
Sodium: ........................192mg